Hacer pan en casa es una experiencia gratificante y deliciosa que permite disfrutar del aroma y la textura perfecta de un pan recién horneado. Con los ingredientes adecuados y un poco de práctica, puedes crear recetas de pan a tu gusto, sin necesidad de ser un experto en panadería. Además, al hacer pan en el horno, tienes la posibilidad de controlar cada detalle, desde la fermentación hasta el horneado final.

A continuación, te presentamos cuatro recetas de pan casero que puedes preparar fácilmente. ¡Manos a la masa!

Receta de pan rústico casero

 recetas de pan casero 

El pan rústico es una opción ideal para quienes buscan un pan con corteza crujiente y miga aireada. Su elaboración requiere pocos ingredientes y un buen tiempo de reposo para obtener una textura esponjosa.

Ingredientes:

  • 500 g de harina de fuerza
  • 325 ml de agua tibia
  • 10 g de sal
  • 7 g de levadura seca

Preparación:

  1. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 10 minutos.
  2. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y añade el agua con levadura.
  3. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica.
  4. Deja reposar en un bol tapado durante 2 horas o hasta que doble su tamaño.
  5. Precalienta el horno a 220°C y hornea el pan durante 30-35 minutos.
  6. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Pan integral con semillas

receta de pan con semillas

Si prefieres decantarte por una opción más saludable, puedes hacer pan en casa con harina integral y semillas. Este pan es ideal para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

  • 400 g de harina integral
  • 100 g de harina de trigo
  • 300 ml de agua templada
  • 10 g de sal
  • 7 g de levadura seca
  • 50 g de semillas variadas (girasol, chía, lino, sésamo)

Preparación:

  1. Mezcla la levadura con el agua y deja reposar.
  2. En un bol, combina las harinas con la sal y añade el agua con levadura.
  3. Incorpora las semillas y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Deja reposar la masa en un bol tapado durante 2 horas.
  5. Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 35-40 minutos.
  6. Deja enfriar antes de servir.

Receta de pan de espelta

El pan de espelta es una excelente alternativa para quienes buscan una opción con menor contenido de gluten y un sabor más intenso.

Ingredientes:

  • 500 g de harina de espelta
  • 300 ml de agua templada
  • 10 g de sal
  • 7 g de levadura seca
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

  1. Mezcla la levadura con el agua y deja reposar 10 minutos.
  2. En un bol, añade la harina, la sal y la miel.
  3. Incorpora el agua con levadura y amasa hasta obtener una masa suave.
  4. Deja reposar la masa tapada durante 1 hora y media.
  5. Hornea a 200°C durante 30-35 minutos.
  6. Deja enfriar antes de cortar.

Pan de avena y yogur

Este pan tiene una textura esponjosa y un toque ligeramente ácido gracias al yogur, lo que lo hace perfecto para acompañar cualquier comida.

Ingredientes:

  • 400 g de harina de trigo
  • 100 g de avena
  • 250 g de yogur natural
  • 100 ml de agua templada
  • 7 g de levadura seca
  • 10 g de sal

Preparación:

  1. Mezcla la levadura con el agua y deja reposar.
  2. En un bol, combina la harina, la avena y la sal.
  3. Añade el yogur y el agua con levadura, mezclando bien.
  4. Amasa durante 10 minutos y deja reposar 2 horas.
  5. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
  6. Deja enfriar antes de servir.

Limpieza fácil con Polti después de hacer tus recetas de pan en casa

Después de disfrutar de tus recetas de pan, es momento de limpiar la cocina de manera eficaz. Con los productos de Polti, puedes eliminar fácilmente la harina y restos de masa sin esfuerzo.

Gracias a estos productos, mantener la cocina limpia después de hacer pan en el horno nunca ha sido tan fácil. Anímate a probar estas recetas y disfruta de tu pan casero sin preocuparte por la limpieza. ¡Manos a la masa!