¿Es necesario prensar el café? ¿Cuánta fuerza debo aplicar?

La presión que hay que aplicar sobre el café en polvo puede variar en función del sabor que quieras obtener. Experimentando con distintas presiones en función de la cantidad, la molienda y el tipo de café, obtendrás el mejor rendimiento de tu cafetera. A modo de ejemplo, la fuerza necesaria es de unos 15 kg, pero probando diferentes presiones obtendrás el resultado que prefieras.